米沢牛卸業の確かな実績と、炭火焼肉上杉の飲食店経営のノウハウを、これから開業を目指す方々、経営でお困りの方々を多用な方面からアドバイス、相談を承っております。建築設計プランの助言、メニュー構築のサポート、食材仕入れ先のサポート、経営管理手法などさまざまな分野でご相談いただけます。